Batata reduz estresse, pressão arterial e fortalece o cérebro! Descubra 9 benefícios científicos deste superalimento.
Foto: Polina Tankilevitch/Pexels
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O alto teor de cobre e ferro presente na batata estimula diretamente a atividade cerebral, enquanto o manganês, potássio e vitaminas B6 e C otimizam as funções neurológicas.
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A batata atua como vasodilatador natural devido às altas concentrações de potássio, mineral essencial para regular a pressão sanguínea.
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O componente GABA (ácido gama-aminobutírico) presente na batata funciona como neurotransmissor natural que promove relaxamento e reduz significativamente os níveis de estresse corporal.
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A combinação única de ferro, fósforo, cálcio, magnésio e zinco na batata fortalece a estrutura óssea e previne a perda de densidade mineral.
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As fibras, vitamina C e vitamina B6 da batata protegem o coração contra doenças cardiovasculares graves como infartos e arritmias.
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Estudos suecos analisando mais de 200 mil adultos confirmaram que alimentos ricos em potássio, como a batata, reduzem drasticamente o risco de acidente vascular cerebral.
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O amido resistente presente na batata oferece benefícios únicos para o controle da diabetes, reduzindo a resistência à insulina e melhorando significativamente o metabolismo da glicose.
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Os flavonóides, carotenóides e ácidos fenólicos da batata neutralizam radicais livres nocivos que podem causar mutações celulares e desenvolvimento de tumores malignos.
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Os carboidratos complexos da batata elevam naturalmente os níveis de triptofano, aminoácido precursor da serotonina, conhecida como hormônio da felicidade e bem-estar.
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A Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) reconheceu oficialmente o arroz com feijão como uma das combinações alimentares mais saudáveis e nutritivas do mundo.
Marcela - Culinária